STEP1、里脊肉切成薄片，最好按照肉的纹路切，后面肉松不会很碎。肉在锅里，加上佐料煮大概60分钟(时间视自己的肉的熟度而定，主要肉煮的熟透)

STEP2、熟肉撕成小条条，用擀面杖擀，然后再去撕。此步我重复了2次。

STEP3、将撕好的肉丝放锅里炒，使其水分越来越少。炒的时候，火不要大。

STEP4、发现水分炒没了时候，肉松也有点炸毛了，倒入老抽生抽(当然也可以加点糖或者芝麻，海苔，老抽觉得主要为了染色，生抽提鲜味道，多搅拌几次，肉松就出炉啦。