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酸菜巴沙鱼

2022-03-19 10:41:07巴沙鱼酸菜沙鱼

配料表：

巴沙鱼（两条，一共400g）
酸菜（小半颗）
盐（适量）
姜（7-8片）
花椒（一小掇）
料酒（适量）
黑胡椒（少量）
泡山椒（5-6粒含泡水）
蒜（5-6瓣）
小米椒（3个）
干辣椒（8-9个）
小葱（3-4根）

详细做法：

STEP1、酸菜切细，各种佐料准备好，巴沙鱼解冻

酸菜巴沙鱼

STEP2、巴沙鱼切厚片，加料酒，胡椒，一点姜丝，生抽，盐，芡粉拌匀

酸菜巴沙鱼

STEP3、热锅冷油放姜蒜花椒

酸菜巴沙鱼

STEP4、放入酸菜，干辣椒翻炒

酸菜巴沙鱼

STEP5、翻炒后加水葱白

酸菜巴沙鱼

STEP6、煮15分钟左右加入巴沙鱼

酸菜巴沙鱼

STEP7、加鱼煮开后再煮3分钟左右出锅，撒上葱花小米椒粒完工!

酸菜巴沙鱼

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