配料表：
详细做法：
STEP1、黑鱼切片（卖鱼大爷片好）洗净，将葱、姜、料酒、盐、淀粉放入，用手抓匀，腌制一个小时，天热时间可以缩短
STEP2、锅内倒油，加入花椒爆香，酸菜放入炒，倒水烧开，将腌制好的倒入，煮开。
STEP3、可以享用了，是不是简单好做
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