STEP1、里脊肉一块

STEP2、切碎

STEP3、蛋黄蛋白分离

STEP4、切碎的肉蛋白盐蚝油胡椒粉一点点水（小朋友吃的没有加太多调味料）然后用绞肉机绞碎

STEP5、绞成肉糜地瓜粉（地瓜粉）没有换玉米粉或红薯粉

STEP6、用手捏捏搓搓搅拌均匀

STEP7、拿出定型模具（我这个是乐扣的玻璃餐盒）底部喷点油呆会好脱模

STEP8、把搅拌好的肉糜装进去抹平

STEP9、高火转中小火蒸大概半小时（根据量定）

STEP10、拿出来把之前没有用到的蛋黄打散后倒进去再蒸5分钟

STEP11、倒出来切片，可以直接吃也可以煎一下吃，然后刚刚最后一步倒进去的蛋黄皮就都掉了，哎真的是多此一举啊！