STEP1、取出花椒

STEP2、每片花胶放上姜片

STEP3、水开，入锅蒸。如图花胶圈起即可。取出花胶摊凉。

STEP4、放入冷水姜片泡一天，这样的花胶泡发的比较好（图中因为煲汤需要螺肉，我也一并泡发）不急着煲汤的话，可以加水放入冰箱继续泡着。

STEP5、如图，泡发好的花胶。