热菜家常菜
好吃不腻的蒜香鲤鱼
配料表：
- 鲤鱼 （一条）
- 大蒜 （三头）
- 小米辣 （四个）
- 蚝油 （适量）
- 蒸鱼豉油 （适量）
- 味精 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 白糖 （适量）
- 葱姜 （适量）
- 花椒粒 （适量）
- 八角 （一个）
- 胡椒粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 干红椒 （适量）
详细做法：
STEP1、鲤鱼处理干净洗净改刀方便入味
STEP2、锅加清水下入鲤鱼加入大块葱姜料酒盐花椒粒八角味精小火慢炖十分钟装盘备用
STEP3、准备红椒段小米辣段香菜段大蒜切末冷水浸泡控干水份
STEP4、锅加底油下入一半的蒜末小火炒至蒜末发黄下入另一半蒜末加蚝油蒸鱼豉油白糖鸡精翻炒均匀
STEP5、将炒好的蒜末均匀的铺在鱼身上
STEP6、撒上小米辣红椒段淋热油即可
STEP7、撒点香菜点缀吃腻了红烧鲫鱼的朋友可以尝试一下非常好吃蒜香浓郁好吃不腻
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