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热菜家常菜

麻辣鸡胗

2022-03-19 10:41:07

这个方子还可以做冷吃牛肉,味道也很赞!做牛肉的话不要同时做两份,容易碎。一斤量刚好,鸡胗两斤没关系,不会碎。

配料表:

  • 鸡胗 (500克)
  • 花生油 (30克)
  • 姜 (15克)
  • 蒜 (15克)
  • 麻椒 (10克)
  • 生抽 (30克)
  • 老抽 (5克)
  • 冰糖 (10克)
  • 辣椒面 (10克)
  • 干辣椒 (30克)

详细做法:

STEP1、肉类都要3个五洗一下,洗的干净

麻辣鸡胗

STEP2、吃起来才放心

麻辣鸡胗

STEP3、5秒5速姜蒜打碎

麻辣鸡胗

STEP4、加入花生油、花椒,三分钟/v档,爆香

麻辣鸡胗

STEP5、放入除干辣椒以外的所有材料,20分钟/v档/反转小勺全程盖上量杯盖

麻辣鸡胗

STEP6、还有些水份没关系接下来收汁

麻辣鸡胗

STEP7、加入干辣椒,10分钟/v/反转小勺,不盖量杯盖!

麻辣鸡胗

STEP8、汁收的几乎没啦,超级入味!

麻辣鸡胗

STEP9、超级下饭,不够吃!可以做两份,时间适当的延长。

麻辣鸡胗


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