STEP1、1.里脊肉切一厘米厚片，放盐，白糖胡椒，花生油各2克，淀粉15克，少许酱油腌制15分钟备用。2.青椒、黄椒切小件备用。3.一根葱，两瓣蒜头切末备用。4.糖50克，盐5克，白醋30克，淀粉10克，水两勺，混合成酱汁备用。

STEP2、5，里脊肉腌制15分钟后，打去一个鸡蛋搅拌均匀，并一个一个裹上生粉。待炸

STEP3、6.油大概七分热时候，一个一个放入里脊肉，大约半分钟，关火，半分钟后捞出。7.再次开中火，放入炸好的里脊肉进行第二次油炸，直到里脊肉变成金黄色捞出备用

STEP4、此图是炸好的里脊肉。

STEP5、8.锅内内留少许油，放葱花莫和蒜末爆香后倒入和图视频差不多番茄酱。不停搅拌大约15秒。然后加入第四部酱汁不停翻抄5秒。

STEP6、9.最后把里脊肉，青黄椒和洋葱片倒入锅中，搅拌均匀，装盘。

STEP7、可以来吃了，酸甜可口，十分下饭。