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热菜家常菜

深夜食堂柠檬鸡爪

配料表:

  • 柠檬 (1个)
  • 鸡爪 (8只)
  • 香菜 (3根)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (5瓣)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (4勺)
  • 醋 (2勺)
  • 香油 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 辣椒面 (1勺)
  • 花椒 (10粒)
  • 八角 (1个)
  • 辣椒 (1个)

详细做法:

STEP1、首先洗白白,剪指甲,看这老妖精指甲,啧啧

深夜食堂柠檬鸡爪

STEP2、加入姜,花椒八角,料酒,煮8-10分钟

深夜食堂柠檬鸡爪

STEP3、蒜末和辣椒面备好,烧热油浇在上面,搅拌一下,以免辣椒面糊了。柠檬切片,我分了两份,因为要照顾不吃辣的小朋友

深夜食堂柠檬鸡爪

STEP4、加入调料,生抽和醋我是按2:1放的,其他少许,拌匀,和之前的辣椒蒜末,泡上鸡爪

深夜食堂柠檬鸡爪

STEP5、到,时不时拿出来拌一拌。就OK了……我喜欢简单一点,所以也没有什么块镇之类的。就,能吗?可以,没那么脆弱

深夜食堂柠檬鸡爪

STEP6、附送一个小凉菜,一点不浪费

深夜食堂柠檬鸡爪


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