STEP1、在盆中加入35克大豆油35克纯牛奶搅拌均匀

STEP2、加入50克低筋面粉15克玉米淀粉，搅拌均匀至无干粉

STEP3、加入4个蛋黄，搅拌均匀

STEP4、蛋白部分:4个蛋白中加入83克细砂糖1克盐滴几滴柠檬汁

STEP5、高速打发几秒钟再低速打至中性小弯钩如图中状态

STEP6、取1/3的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再将翻拌好的蛋黄糊加入到蛋白中翻拌均匀

STEP7、将翻拌好的蛋黄糊倒进铺好油纸的盘中，用刮板刮平再轻轻的振出小气泡，送入好的中160度中层20分钟(分钟)

STEP8、出炉后，盖上油纸冷却后倒扣撕下油纸

STEP9、用圆形的模具印出圆形(这个量可以印12个)

STEP10、将两块蛋糕胚用蛋黄酱夹在一起两面涂上蛋黄酱粘上肉松，完成啦！大家也来试试做吧！记得上传作品哦！