热菜家常菜
简单的锅包肉
配料表：
- 里脊200 （克）
- 胡萝卜1 （根）
- 香菜2 （根）
- 糖50 （克）
- 白醋10 （克）
- 盐5 （克）
- 蒜4 （瓣）
- 油20 （克）
- 鸡蛋 （1个）
- 青椒 （1个）
详细做法：
STEP1、里脊肉切片，加少于盐，胡椒面生抽生粉小点的鸡蛋一个，抓匀之后，倒入食用油10ml继续抓匀，腌制10分钟
STEP2、起锅烧油，油温7成热，肉片用筷子一片片夹进去炸，炸至表面黄色捞出，炸完之后，油温，再次下如肉片复炸10秒，捞出备用
STEP3、大概就这个样
STEP4、胡萝卜青椒葱切丝，蒜拍么备用，另外准备一个碗，放盐少许，加入白糖30g，醋20g生粉两勺，耗油少于，搅拌均匀备用
STEP5、起锅烧油，倒入蒜末，胡萝卜丝青椒丝，葱丝，然后倒入炸好的肉片翻炒，倒入调好的料汁，翻炒均匀，出锅
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