热菜家常菜
坛肉
配料表：
- 五花肉800 （克）
- 八角2 （个）
- 料酒2小 （勺）
- 姜片4 （片）
- 蚝油1 （勺）
- 腐乳汁1大 （勺）
- 冰糖一小把 （克）
- 酱油1 （勺）
- 香叶5 （片）
- 桂皮1小 （块）
- 盐 （克）
详细做法：
STEP1、先把肉焯水，控干水分，洗干净捞出，然后锅里到一点油，把肉放里炒出油，炒出一些油够用以后把肉拿出放盘子里
STEP2、这就是炒出来的油
STEP3、肉拿出以后放冰糖，熬化了，熬制褐色，肉下锅翻炒，然后肉挂上糖浆以后放入腐乳汁，放入葱姜蒜片继续翻炒，然后放入八角大料桂皮香叶在继续炒，最后放入酱油料酒翻炒上色以后放入水莫过肉，小火炖一个小时就差不多熟了
STEP4、也可以放几个熟鸡蛋，鸡蛋煮熟以后划几刀放入！
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