STEP1、大米浸泡过夜

STEP2、第二天，沥干水分，上锅蒸40分钟

STEP3、2克甜酒曲加温水

STEP4、米饭放凉至30度，倒入调好的甜酒曲，拌匀

STEP5、压紧，中间挖个洞

STEP6、一直保持30度，可以盖上毯子，放个热水袋，出水了，大概需要3天。就可以放冰箱，冷藏慢慢吃了，相当成功。

STEP7、烧一碗酒酿圆子鸡蛋羹，一天美美哒！