配料表:
详细做法:
STEP1、大米浸泡过夜
STEP2、第二天,沥干水分,上锅蒸40分钟
STEP3、2克甜酒曲加温水
STEP4、米饭放凉至30度,倒入调好的甜酒曲,拌匀
STEP5、压紧,中间挖个洞
STEP6、一直保持30度,可以盖上毯子,放个热水袋,出水了,大概需要3天。就可以放冰箱,冷藏慢慢吃了,相当成功。
STEP7、烧一碗酒酿圆子鸡蛋羹,一天美美哒!
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