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热菜家常菜

家常版墨鱼大烤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 墨鱼500 (1只)
  • 老抽 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 姜 (6片)
  • 料酒 (2勺)
  • 香叶 (2片)
  • 冰糖 (20克)

详细做法:

STEP1、一斤重墨鱼一只

家常版墨鱼大烤

STEP2、拔去外面一层薄依,洗净

家常版墨鱼大烤

STEP3、水烧开,烫一下

家常版墨鱼大烤

STEP4、准备姜片葱结八角茴香香叶

家常版墨鱼大烤

STEP5墨鱼划成横竖一条条,便于入味

家常版墨鱼大烤

STEP6、热油先爆香葱结和姜片

家常版墨鱼大烤

STEP7、入墨鱼一起煸香

家常版墨鱼大烤

STEP8、放入酱油料酒大料糖

家常版墨鱼大烤

STEP9、加水盖没墨鱼,至水烧干,其间不断翻面,让其着色

家常版墨鱼大烤

STEP10、加水盖没墨鱼,至水烧干,其间不断翻面,让其着色

家常版墨鱼大烤


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