STEP1、一斤重墨鱼一只

STEP2、拔去外面一层薄依，洗净

STEP3、水烧开，烫一下

STEP4、准备姜片葱结八角茴香香叶

STEP5、墨鱼划成横竖一条条，便于入味

STEP6、热油先爆香葱结和姜片

STEP7、入墨鱼一起煸香

STEP8、放入酱油料酒大料糖

STEP9、加水盖没墨鱼，至水烧干，其间不断翻面，让其着色

STEP10、加水盖没墨鱼，至水烧干，其间不断翻面，让其着色