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热菜家常菜

香葱肉松华夫饼

2022-03-19 10:41:07

如果蛋够新鲜,比如兰皇,就不需要加泡打粉了,完全靠新鲜度一样蓬松美味;蛋越新鲜打发出来的体积越膨大;

配料表:

  • 鸡蛋 (5-6个)
  • 低筋粉 (100克)
  • 牛奶 (40克)
  • 橄榄油 (20克)
  • 盐 (2克)
  • 无铝泡打粉 (1克)
  • 肉松 (50克)
  • 熟芝麻 (适量)
  • 小葱 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好配料;

香葱肉松华夫饼

STEP2、预热华夫饼机;

香葱肉松华夫饼

STEP3、打蛋盆擦干净无油,全蛋加盐、泡打粉从低速慢慢至高速打发蛋液;

香葱肉松华夫饼

STEP4、打发至蓬松状态;

香葱肉松华夫饼

STEP5、制作面糊:面粉过筛加入,轻轻拌匀;并将橄榄油、小香葱、芝麻、肉松都一起加入,拌匀,注意动作要轻柔;

香葱肉松华夫饼

STEP6、给华夫饼机倒少许油(仅开始时加入一次),倒入面糊,合上机器翻转烤制约2分钟;

香葱肉松华夫饼

STEP7、绿灯亮起时打开取出;

香葱肉松华夫饼

STEP8、切成块就可以享用早餐啦!

香葱肉松华夫饼


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