配料表：
详细做法：
STEP1、将处理好（去内脏去鳞）的鲈鱼两面分别划三刀，加入适量食盐、姜片、葱段、料酒并抓匀，腌制15分钟去腥
STEP2、腌制好的鲈鱼放入蒸锅中大火蒸8分钟后端出，倒掉盘子里的汤汁（因为腥味比较重，去掉姜片和葱段，然后铺上蒜片、小米椒圈和葱丝
STEP3、最后在盘中倒入蒸鱼豉油，然后用热油淋在鲈鱼上即可
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