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热菜家常菜

简单几步做出美味鸡蛋布丁

2022-03-19 10:41:07

1.若没香草精可以忽略或滴几滴柠檬汁,可以减少蛋和腥味。2.牛奶的量可以增加20-40克,布丁会更软。3.不要大火蒸,大火蒸出来的布丁口感会很粗糙。

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (320克)
  • 糖 (20-30克)
  • 香草精 (几滴)

详细做法:

STEP1、细砂糖和香草精加进牛奶里搅拌至溶化,加入鸡蛋搅散。

简单几步做出美味鸡蛋布丁

STEP2、将蛋液过滤2次。

简单几步做出美味鸡蛋布丁

STEP3、蒸锅的水烧开,把碗放进蒸锅,转最小火蒸12分钟左右即可。

简单几步做出美味鸡蛋布丁

STEP4、开吃啦!

简单几步做出美味鸡蛋布丁


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