STEP1、姜，葱，花椒，八角用开水泡一下，放凉后只留下水。

STEP2、面粉和好，醒发后，切小块

STEP3、擀面杖擀起来

STEP4、肉切末

STEP5、加入葱末，鸡蛋，蚝油，盐，香油，生抽。搅拌

STEP6、同一个方向搅拌，加一点葱姜水，吸收了再加一点，每次少量加。这个肉末包饺子，包子都可以

STEP7、包子包起来，上锅蒸15分钟左右