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热菜家常菜

鸡蛋灌饼饼胚

上锅烙锅底抹油放饼皮,上层抹油,翻面,鼓起灌入鸡蛋抹酱菜卷起就欧啦。不懂欢迎提问。下期煎饼果子教程)

配料表:

  • 面粉 (500克)
  • 水 (240克)
  • 十三香 (3克)
  • 食用油 (80克)
  • 面粉 (100克)

详细做法:

STEP1、面粉加水和好

鸡蛋灌饼饼胚

STEP2、剩下的面粉十三香,油和匀油酥就做好了

鸡蛋灌饼饼胚

STEP3、面团分成等量面剂

鸡蛋灌饼饼胚

STEP4、擀开

鸡蛋灌饼饼胚

STEP5、抹油酥

鸡蛋灌饼饼胚

STEP6、叠起

鸡蛋灌饼饼胚

STEP7、最后叠成这样类似于叠被子

鸡蛋灌饼饼胚

STEP8、叠好的

鸡蛋灌饼饼胚

STEP9、最后擀开擀薄就好了,这是成品我没上锅烙,用打气筒充气的,就这样给你们看效果一样的,鼓鼓的。

鸡蛋灌饼饼胚


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