STEP1、面粉加酵母少许盐，糖和成面团醒发

STEP2、前腿肉，三分之一煸炒出油，放入甜面酱炒香，加入耗油生抽糖盐调味

STEP3、生熟馅搅拌上劲，冰箱冷藏半个小时，易于包

STEP4、面发好后，切成剂子

STEP5、包好包子，二次醒发至手感比较蓬松

STEP6、冷水上锅，开始计时20分钟停火，锅里焖三五分钟再开盖子