STEP1、用小尖刀将鲍鱼从壳上取出，去掉肠肚，用盐搓洗一下，洗的白白净净的。美丽的鲍鱼壳也要用刷子洗干干净净。

STEP2、把鲍鱼肉切十字花刀，再摆回壳中。

STEP3、粉丝提前半小时泡软，铺在大小合适的盘中。把鲍鱼放在粉丝上面，用小勺把蒜蓉酱铺在鲍鱼上面。没有提前准备蒜蓉酱的小伙伴们，热锅放油，把蒜蓉泥下锅炒熟，再用小勺子放在每个鲍鱼上面也可以，多余的淋在粉丝上

STEP4、小碗调制好的海鲜酱油，蚝油，料酒，糖搅拌均匀，淋在鲍鱼和粉丝上。

STEP5、放入蒸箱100度蒸10分钟就可以出箱，撒上葱花，浇一到热油，美味的蒜蓉粉丝鲍鱼就可以上桌啦！家里没有蒸箱的话，锅中沸水后，放入鲍鱼蒸10分钟就可以出锅啦，撒上葱花，浇一道热油！就可以上桌啦！