配料表:
详细做法:
STEP2、把鳗鱼干剪成三毫米左右的细长条状备用。
STEP3、锅里热油,冒烟后倒入鳗鱼干,炸至酥脆捞出(期间记得翻搅,香菜切碎铺在炸好的鳗鱼干上,撒上一小把熟白芝麻,极鲜酱油和醋及、白糖、混合后搅拌均匀,然后淋在鳗鱼干上。醋和极鲜酱油的比例我一般喜欢按3:1,调以根据个人口调节,白糖,喜欢胡椒粉的还以再点胡椒粉。
STEP4、最后是拌匀所有食材,就可以开吃啦!
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