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热菜家常菜

剁椒鱼头

提前腌制,最后要淋油!

配料表:

  • 鱼头 (1个)
  • 蒸鱼豉油 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 姜 (5片)
  • 盐 (5克)
  • 小葱 (2根)
  • 蒜 (3瓣)
  • 油 (5克)
  • 剁椒 (5勺)

详细做法:

STEP1、耗油、料酒、盐、蒸鱼豉油调汁,倒入清洗干净的鱼头中腌10分钟

剁椒鱼头

STEP2、水少来后放入腌制好的鱼头开始蒸15分钟

剁椒鱼头

STEP3、取出蒸好的鱼头,表面撒上葱花和花椒,在另外锅中将油烧热后淋在鱼头表面。呲呲呲……完美出锅!

剁椒鱼头


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