配料表：
详细做法：
STEP1、把买回来的鱼头清洗干净，切两片姜片！
STEP2、把锅烧热，锅中放少许油，放入姜片，再把鱼头放下去小火慢煎
STEP3、煎到冒烟了，加入黑胡椒粉和少许的清水
STEP4、加入生抽和老抽，还有一勺盐，少许味精，接着大火慢炖57分钟！
STEP5、最后，出锅，撒上少许葱花
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