STEP1、新鲜鱼头弄干净后撒盐入味半小时，摆盘，加入鸡精、姜丝

STEP2、盖上正宗的湖南剁椒，多少口味可以根据家庭需要，我家娃娃爱吃，所以剁椒放得不多！怕她受不了！加入适量食用油！

STEP3、再加入2大汤勺水，蒸出来有鲜汤汁！

STEP4、上锅蒸！大概30分钟左右！

STEP5、起锅端出来就好了！