STEP1、热锅热油，洋葱和蒜炼油

STEP2、把鱼头放锅里两面煎金黄，放白菜

STEP3、把玉米饼子贴上，有汤汁沾上

STEP4、盖盖子，饼子好了，鱼头焖菜也好了

STEP5、菜特别软烂，也有鱼的鲜嫩香味，腥味没有多少，主要第一步煎的时候去掉了，鱼头也可以提前腌制一下，饼子有汤汁，直接吃也好吃，具体做法可以参考另一个食谱