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热菜家常菜

柠檬焗鲍鱼

2022-03-19 10:41:07

1,柠檬很关键哦,提鲜之外,还可以让鲍鱼更弹牙

配料表:

  • 鲍鱼 (8只)
  • 料酒 (2勺)
  • 酱油 (半碗)
  • 洋葱 (四分之一个)
  • 蒜头 (少许)
  • 葱 (2根)
  • 柠檬 (4片)

详细做法:

STEP1鲍鱼洗净骑花刀,洋葱切丝,辅料备好

柠檬焗鲍鱼

STEP2鲍鱼摆好,加入料酒,腌10分钟

柠檬焗鲍鱼

STEP3、准备一个浅底砂锅,油少许,加热,下洋葱蒜头爆香

柠檬焗鲍鱼

STEP4、改小火,放入葱

柠檬焗鲍鱼

STEP5、鲍鱼摆放上去,倒入盘中料酒

柠檬焗鲍鱼

STEP6、倒入备好的酱油跟柠檬片,大火烧20分钟

柠檬焗鲍鱼

STEP7、改小火收汁,约10分钟

柠檬焗鲍鱼

STEP8、鲍鱼壳不能丢哦,洗净,另起锅煮开,沥干摆盘,放入收汁好的鲍鱼,搞定_

柠檬焗鲍鱼


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