STEP1、干酵母我基本选择安琪牌

STEP2、温水60g5g温水，温水，有一次偷懒，直接加面粉，面废了，一粒粒浮面上

STEP3、面粉加入搅拌好的酵母温水，加温牛奶及糖，糖根据自己口味适量加入

STEP4、揉面至面光滑，放在留有温水的锅中发面

STEP5、一般发面1个小时左右，面发到2倍大即可

STEP6、肉馅建议用一大器皿便于用力搅拌。1.葱头泡一碗葱水，分三次加入肉馅；2.加入所有配料（蚝油，生抽，老抽，胡椒粉等；3.加入香菇等自己喜爱的配料；4.加入葱；顺时针用力搅拌，最后加入生粉裹住。

STEP7、包好放蒸笼上发5分钟开始蒸，这样蒸出来的包子松软可口。

STEP8、出炉。平时上班忙，一般我都多整些，冷冻起来，工作日早晨取几个出来蒸下又是一顿美美早餐，嘻嘻