STEP1、称重量全部为克，先称好面粉500克、泡打粉2克、纯牛奶230克、糖10克、猪油15克、发酵母5克，加入材料中。

STEP2、用筷子搅拌均匀，

STEP3、再放入盆揉面，第一次揉并不光滑，盖上湿布，3分钟后，再揉光滑。

STEP4、揉好的面，在烤箱低温发酵30分钟，如果烤箱没有这个功能。可以煮一锅40度左右的温水，放在上面醒发。

STEP5、醒发两倍大即可，

STEP6、酵发好的面团再揉光滑，搓成长条，分小剂子，

STEP7、泡发好的香菇切碎，锅里加油炒香菇，再加入鸡蛋炒，加入一匙蚝油、一匙鸡精、一匙酱油。

STEP8、再将切好的芹菜粒、瘦肉末一起搅拌均匀。

STEP9、将小剂子扛成圆形，包上馅料，

STEP10、做成你喜欢的包子，

STEP11、做好的包子，再次醒发30分钟。醒发两倍大，

STEP12、练习柳叶包，

STEP13、醒发好的包子，冷水上锅，大火蒸5分钟，转小火10分钟，再焖5分钟，包子如果大的，可以蒸多5分钟）