STEP1、带鱼去头去尾去内脏，清洗干净，放盆中用葱姜末，料酒，盐腌制半小时。

STEP2、葱姜蒜切末备用。

STEP3、面粉适量，加花椒粉，拌均匀，备用。

STEP4、带鱼腌制好后，用厨房纸巾把多余的水份擦干，外面裹上薄薄一层面粉，下油锅炸熟，只炸一遍，不用复炸，捞出控油备用。

STEP5、新起锅，热油，下葱姜蒜末爆香，加番茄沙司翻炒，再加入醋，爱乐甜，翻炒浓稠，下炸好的带鱼，让带鱼均匀裹上糖醋汁。

STEP6、将鱼装盘，撒上葱花，好啦！开动！

STEP7、酱汁浓稠，酸酸甜甜，正好合口味。

STEP8、嗯嗯…就是这个味！爱乐甜可直接代替白砂糖食用，喜欢甜味又要健康饮食，就用爱乐甜·零卡糖吧