配料表:
详细做法:
STEP1、胡萝卜木耳葱姜蒜各种切丝
STEP2、肉丝用盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋清,淀粉腌制十分钟。
STEP3、起锅烧油,将肉丝炒熟装盘备用。
STEP4、调汁:白糖,香醋,料酒,酱油,淀粉,盐,鸡精。
STEP5、起锅烧油,放入葱姜蒜炝锅,放入适量番茄酱翻炒,下入胡萝卜木耳肉继续翻炒,充分混合后加入调好的料汁继续翻炒。
STEP6、出锅。隔壁小孩都馋完犊子了。
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