STEP1、每个鸡翅划两刀，放盐、黑胡椒（喜欢的可以多多放），放牛奶淹没鸡翅（剩下的可以随口喝掉），然后放置1-2个小时腌制。这个等待的过程可以把蒜去皮切碎，节省时间，2个是2个大蒜球哦！生粉，面粉充分混合（干的，干的，干的）腌制好的鸡翅放入混合粉中裹粉，必须用手压实，再到牛奶液里滚一次，最后再裹一次粉。这一步很重要哦！

STEP2、热油，放入一根筷子试一下（筷子旁边冒小泡，鸡翅就可以了下锅了。炸8分钟左右，鸡翅表面开始变黄就可以捞出控油了。把剩余的油盛出来，洗干净锅（我们家就这口不粘锅，有几个锅的可以忽略。最小火放黄油（一定是最小火，不然黄油会变焦，待黄油化开后，下入蒜末炒香（这时候火可以稍微调大一点。炒香后放入生抽和蜂蜜拌匀，关火，最后放入控好油的鸡翅搅拌，让每个鸡翅上都沾到调料

STEP3、装盘，成功！

STEP4、外焦里嫩

STEP5、15个鸡翅瞬间就快吃完