STEP1、将腊肉腊肠用清水煮开，转中火十分钟后捞出洗净。

STEP2、再换清水继续煮，腊肠煮十分钟后捞出，腊肉煮二十分钟后捞出，并切片备用。

STEP3、锅内不放油，锅热后直接将腊肉肥肉放至锅内小火煸炒，炒出油后加入腊肠、瘦肉一起煸炒。

STEP4、中火慢慢煸炒五分钟，炒香后准备加入调料。

STEP5、将调料炒香后加入一勺老抽，土豆，继续翻炒，加入开水，小火焖煮五到八分钟。

STEP6、最后撒上青蒜，大功告成！