STEP1、300g面粉4g酵母10g油180g水（面粉水，自己调整，面团要软一些，方便后期造型）

STEP2、面包机或者自己动手活面，活好面后，放在温暖地方发酵至两倍大，平均分成8个面团，再醒发15-20分钟

STEP3、牛肉剁碎，加入适量盐，生姜粉，生抽，老抽，孜然粉，也可以自己根据喜好加入五香粉、辣椒粉等。。

STEP4、小葱洗干净，切碎成葱花

STEP5、取出面团，按压一下，放入馅料，像包包子一样包好

STEP6、把面团放在油纸上按压成薄薄饼状，入烤箱，上下火200度烤20-25分钟，烤10分钟，刷一层油，注意看一下，上色后可以用锡纸盖住，烤。20分钟，刷一层油，洒上适量熟芝麻，烤3-5分钟。

STEP7、出烤箱，可以吃啦，很脆很好吃，冷了也还是脆脆的口感。