STEP1、鸡翅中清洗控水，正反划几刀方便入味。用适量生抽、老抽、蚝油、糖、盐，生姜葱段搅和，放入鸡翅腌制1小时。鸡蛋打成蛋液，薯片放保鲜袋中捏碎。

STEP2、鸡翅分别沾淀粉，鸡蛋液，薯片碎，薯片碎，轻拿轻放。厚玻璃碗放好，进微波炉内，烧烤模式高火，差多58分钟。中途可以手撕看看有没有熟透。

STEP3、开始时候忘记拍了，一下子被吃掉一半。