STEP1、泡粉丝，清理好鲍鱼切十字花

STEP2、鲍鱼用生抽，蚝油，盐，鸡精，生姜，料酒腌制半个小时。

STEP3、鱼肉在腌制的时间中我们可以准备，需要切的调味料，鲍鱼壳用水煮五分钟消毒。

STEP4、米粉泡好了之后捞起用食用油拌好垫入盘底。

STEP5、起锅烧油把葱和姜炸出香味捞出关火

STEP6、先放入蒜头辣椒再放入其它调味料，酱汁调好了。

STEP7、把腌制好的鲍鱼摆入盘中，酱汁淋在鲍鱼上面待用

STEP8、起锅烧水，水开放上鲍鱼蒸6分钟既可，千万别蒸久了，久了就不好吃了

STEP9、时间到出锅，撒上葱花挤上柠檬汁。