热菜家常菜
鲍鱼焖鸡
配料表：
- 鲍鱼 （4只）
- 鸡 （1/4只）
- 洋葱 （1/4个）
- 姜 （1块）
- 红葱头 （2个）
- 大蒜 （5瓣）
- 辣椒 （1个）
- 香菜 （5根）
详细做法：
STEP1、鸡切块，清洗干净控干水分
STEP2、腌制：生抽2大勺，老抽1勺，料酒2勺，黑胡椒1勺，勺，生粉2勺，姜切粒抓匀
STEP3、鲍鱼清洗干净
STEP4、洋葱，红葱头，大蒜切大块，红椒滚刀切块，香菜切断
STEP5、热锅下入洋葱，红葱头，蒜爆香
STEP6、将鸡平铺在辅料上，腌鸡的酱汁一同淋入，再从锅边淋入两圈料酒，先不要翻到
STEP7、盖盖焖5分钟再开盖翻动几下，放入鲍鱼和红椒焖8分钟，中间不用开盖
STEP8、撒入香菜颜色好好看
