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热菜家常菜

剁椒鱼头

配料表:

  • 鱼头 (1个)
  • 小葱 (1根)
  • 蚝油 (1勺)
  • 蒸鱼豉油 (1勺)
  • 大蒜 (5瓣)
  • 食用油 (3勺)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (4片)
  • 剁椒 (5勺)
  • 料酒 (3勺)
  • 白糖 (3克)

详细做法:

STEP1、料酒姜,腌制鱼头30分钟

STEP2、热锅下油,放蒜末剁椒酱炒香,再放蚝油白糖味精提鲜,盛出淋在鱼头上。

剁椒鱼头

STEP3、大火蒸鱼头,15分钟左右

STEP4、出锅,撒葱花,淋上蒸鱼豉油。再锅里烧两勺热油,淋在鱼头上,滋滋滋,一道鲜香无比的剁椒鱼头就成功啦。

剁椒鱼头

STEP5、美味又简单

剁椒鱼头


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