配料表:
详细做法:
STEP1、红辣椒切碎,蒜姜切沫,葱切沫
STEP2、锅里热油,把姜蒜末炒香,放入辣椒跟剁椒,放盐,糖,谷氨酸钠
STEP3、鱼头提前用黄酒腌制10分钟,炒好的剁椒铺到鱼头上面,起锅蒸10分钟
STEP4、撒葱花,起锅热油,倒入三勺豉油,淋到鱼头上
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