热菜家常菜
香辣小鱼干
1.小鱼干也可以用冷水浸泡30分钟左右，用热水浸泡，方便去除晒干过程中表面出现的一些油脂。浸泡一下，口感会比较好，不会太干，又有嚼劲。浸泡时间不易过久，太软就缺少嚼劲了。2.非常适合当零嘴、或者下酒菜，家人都说好吃，光盘3.用的是已去除鱼头和腹部内脏的车公仔鱼干，吃起来很方便4.附小鱼干购买链接：m.tb/h.V8TFgFwsm87b89f
配料表：
- 车公仔鱼干 （250g）
- 熟白芝麻 （适量）
- 熟花生米 （适量）
- 干辣椒 （适量）
- 辣椒酱 （适量）
- 花椒 （适量）
- 姜蒜 （适量）
- 酱油 （适量）
- 白砂糖 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、车公仔鱼干用热水浸泡5分钟，清洗干净，干辣椒剪小块、姜切丝、蒜切片，用酱油、料酒、白砂糖调成混合汁。
STEP2、热锅热油，倒多点油，加入小鱼干，小火慢炸至金黄色，控油盛出。
STEP3、锅中留适量的油，加入姜丝、蒜片、花椒、干辣椒、辣椒酱，爆香，加入小鱼干，翻炒一会儿，倒入混合汁，翻炒均匀入味。
STEP4、撒入熟白芝麻、熟花生米，翻炒均匀
STEP5、出锅享用啦一口一个
家常菜做法
- 104/22美食菜谱：酸汤面叶的家常做法，家常菜做法2种家常菜
- 210/16美食菜谱：锅千叶豆腐的做法,家常菜做法11个
- 306/28【家常菜做法大全】香辣汁的做法,家常菜做法2个
- 404/28家常菜做法，酱黄豆的做法大全15个
- 507/05美食菜谱：家常炒茄子的简单快速做法2种做法
- 603/19经典原味曲奇