配料表：
详细做法：
STEP1、鱼洗净划刀，放入姜丝、料酒、盐、生抽腌制15分钟，然后入锅炸至两面金黄色（要用热油下锅鱼才不会破皮）
STEP2、糖醋汁：把番茄酱、糖、醋搅拌均匀，再把腌制鱼的汤汁倒入，加点清水
STEP3、把糖醋汁倒入锅中，大火收汁（本人比较喜欢收汁形式让鱼更入味）
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