STEP1、把调料全部加一起调匀，备用。

STEP2、洋葱切丝，姜切成小片，备用。

STEP3、鸡架从中间劈开，不到切段，能够平铺就可以。

STEP4、这里是软骨，从这下刀很容易。

STEP5、里面也是在肋骨那里入刀，很轻松就可以劈开了。

STEP6、用油刷把调好的调料均匀的刷在鸡架上，然后铺一层葱姜。

STEP7、鸡脖也可以腌制一下，放冰箱腌制12个小时。

STEP8、放入烤上下火180烤40分钟左右（烤）。

STEP9、可以根据自己口味洒辣椒面哦！喝上一杯啤酒，夏天的味道。