热菜家常菜
五香酱牛肉做法
温馨提示：牛腱子卤完会很缩水，不对.....超级缩水.....一斤卤完估计没有多少哈哈，喜欢吃的多卤点冰箱保鲜，想吃的时候拿出来切，加热就好了
配料表：
- 牛腱子 （500克）
- 花椒 （10粒）
- 八角 （1个）
- 桂皮 （少许）
- 姜 （3片）
- 香叶 （3片）
- 大葱 （1根）
- 老抽 （3勺）
- 生抽 （半碗）
- 料酒 （3勺）
- 白糖 （1勺）
- 清水 （3-4碗）
详细做法：
STEP1、准备好以上以上所有材料
STEP2、牛腱子清水灼几分钟捞起待用
STEP3、砂锅水煮开，放入以上所有材料，先大火10分钟，后转小火，盖上盖子，慢慢卤2小时（中途记得翻动）
STEP4、这个是卤了不到一小时的
STEP5、两小时左右，筷子撮动一下，能撮进出说明可以了。
STEP6、筋路分明（这次没有切好，切之前把刀磨一磨吧哈哈，切薄它）
STEP7、开吃了
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