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热菜家常菜

孜然鸡胸

2022-03-19 10:41:07

这是结婚前最爱吃的妈妈做的菜婚后她终于传授给我了,吃过的人都赞不绝口哦!如果你在减脂期而你已经咽不下去那些硬邦邦的鸡胸肉不妨尝试一下这个真的不会后悔!给你全新鸡胸肉的鲜嫩感!

配料表:

  • 鸡胸肉 (2块)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (2~3勺)
  • 孜然 (适量)
  • 淀粉 (1勺)
  • 油 (少量)

详细做法:

STEP1、精选两块鸡胸肉,如果买的冻的可以先放温水中化冻

孜然鸡胸

STEP2鸡胸肉切丁

孜然鸡胸

STEP3、大概这么大,不要切太大块因为怕不好熟

孜然鸡胸

STEP4、加入适合自己的盐,口味淡以加12勺,口味重以加23勺,请根据个人口味酌量添加加盐后加入适量料酒,12勺

孜然鸡胸

STEP5、加入适量孜然,我个人很喜欢孜然味所以加的蛮多的,你们感受下

孜然鸡胸

STEP6、一勺淀粉

孜然鸡胸

STEP7、伸出我们的神之左手搅啊搅啊搅啊搅搅拌均匀

孜然鸡胸

STEP8、这是搅拌好的样子,让我们就这样静置2030分钟腌制一会

孜然鸡胸

STEP9、起锅烧油,一直保持中小火就行,油也不要放太多,意思意思就得了

孜然鸡胸

STEP10、下鸡胸肉一下子都扔进去即可

孜然鸡胸

STEP11、快速扒拉散,不让他们黏在一起

孜然鸡胸

STEP12、中间要来回的翻炒不要停

孜然鸡胸

STEP13、炒到鸡肉全白时,再炒制23分钟这样才能保证把鸡肉炒熟不太确定的话,炒到差不多了可以挑一些块大的尝尝看熟了没这个时候如果觉得不够咸也可以再适量放些盐

孜然鸡胸

STEP14、这就是它们全熟的样子,特别鲜嫩哦关火!准备出锅(⺣⺣)

孜然鸡胸

STEP15、装盘上菜!我是因为明天要带饭所以直接装在了饭盒里家常吃就装在盘子里就行啦

孜然鸡胸


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