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热菜家常菜

鱼香肉丝

配料表:

  • 肉 (300克)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 青椒 (1个)
  • 土豆 (1个)
  • 葱 (半根)
  • 蒜 (5瓣)
  • 蛋清 (1个)
  • 淀粉 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 白糖 (3勺)
  • 醋 (1勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 清水 (适量)

详细做法:

STEP1肉丝加胡椒粉蛋清淀粉搅拌均匀腌一会儿其他食材切丝3白糖2生抽1醋1耗油1淀粉调成汁

鱼香肉丝

STEP2肉丝炒熟

鱼香肉丝

STEP3、葱蒜爆香

鱼香肉丝

STEP4、加豆瓣酱

鱼香肉丝

STEP5、放入菜炒一会儿

鱼香肉丝

STEP6、加肉丝最后浇料汁

鱼香肉丝

STEP7、出锅

鱼香肉丝


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