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热菜家常菜

韩式烤肉酱汁蘸料汁

配料表:

  • 洋葱 (小的1个或者大的半个)
  • 蒜 (两头)
  • 苹果 (1个)
  • 梨 (1个)
  • 糖 (适量(大概6勺左右))
  • 生抽 (适量(根据上色程度))
  • 水(纯净水或凉开水) (适量(比酱油多点))
  • 熟芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、【洋葱、蒜、苹果、梨】去皮去核,放入搅拌机打碎。

韩式烤肉酱汁蘸料汁

STEP2、往搅拌机里白糖、生抽、水,继续搅拌均匀。‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼小贴士:倒白糖,就倒,看到打碎的料都上了色就可以了,水。水,建议自己边打边尝一尝味道,因为每个的咸度不同,洋葱苹果梨的大小也不同,所以自己边搅拌边尝最准。口感偏咸一点蘸肉最合适。

韩式烤肉酱汁蘸料汁

STEP3、酱料搅拌好后,把酱料用漏网过滤一下。只留过滤后的酱汁,扔掉酱渣。

韩式烤肉酱汁蘸料汁

STEP4、过滤好的酱汁中加入熟芝麻,酱汁就大功告成啦!‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼PS:如图,刚做好的酱汁上面会有薄薄一层白色的沫,这是正常的,因为里面加了苹果和梨,打果汁就会有这种沫,静置一会就会消失了,不影响口感。

韩式烤肉酱汁蘸料汁

STEP5、特别美味!做了的亲们记得传作品哦

韩式烤肉酱汁蘸料汁


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