STEP1、把25g小米倒入料理杯中。

STEP2、打成细腻的小米粉。当然了，你也可以把其他杂粮打成粉，或者购买现成的杂粮粉代替。

STEP3、把小米粉倒入搅拌碗里，拌入60g中筋面粉（普通面粉）、10g奶粉、3g细砂糖和1g酵母。糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当增减。

STEP4、鸡蛋打散。

STEP5、把蛋液分次倒入，用筷子搅拌均匀。

STEP6、接着倒入60g牛奶，把面糊搅拌至顺滑无颗粒的状态。

STEP7、盖上保鲜膜，在室温下发酵50分钟左右。观察到面糊表面出现少许气泡，代表发酵到位了。

STEP8、发酵完用筷子搅拌排气，加入10g肉松。

STEP9、平底锅小火热锅，刷上薄薄一层植物油。

STEP10、倒入面糊，铺平底部。

STEP11、加盖小火焖煎至底部凝固微黄。

STEP12、翻面，继续小火煎3到4分钟。

STEP13、煎至两面微黄熟透。

STEP14、取出，切小块，开吃！

STEP15、一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，两周内吃完。吃之前回锅煎热即可。