热菜家常菜
鱼香鸡蛋
有什么问题可以问我，这道菜的味道就是甜咸口的，家人都可以吃，小孩吃可以放青椒……
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 木耳 （适量）
- 胡萝卜 （半根）
- 青椒 （1个）
- 盐 （2克）
- 生抽 （3勺）
- 糖 （1勺）
- 醋 （2勺）
- 淀粉 （1勺）
- 清水 （3勺）
详细做法：
STEP1、准备胡萝卜丝，木耳切丝，青椒（尖椒）切丝
STEP2、调一碗料汁，生抽3勺，醋2勺，盐2克，白糖1勺，淀粉1勺，水3勺（淀粉）
STEP4、鸡蛋炒好装盘备用
STEP5、另起锅烧油，油热把葱蒜炒香
STEP6、放入木耳，青椒或尖椒，胡萝卜
STEP7、翻炒至断生
STEP8、倒入调好的料汁
STEP9、翻炒均匀，后放入鸡蛋
STEP10、翻炒几下
STEP11、即可出锅
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