STEP1、三文鱼头对半切开，去腮，洗净。

STEP2、加姜片，适量料酒，胡椒粉，糖和盐腌制至少半个小时。

STEP3、因为调味料只是按照平时家里炒菜的习惯随意放的，没有称重。而且有些人口味重有些人口味清淡，所以只写适量。

STEP4、若是腌的时间长记得放冰箱。

STEP5、烤箱预热，烤盘铺锡纸，最好再刷一层油，放上三文鱼头（姜片不要）

STEP6、210，中层，烤20分钟。

STEP7、吃的时候可以挤一些柠檬汁。

STEP8、配个灯笼椒素炒意大利面，像不像一道低脂减肥餐

STEP9、孩子看到说，像不像三文鱼要吃小兔子

STEP10、非常非常简单，材料简单，配料简单，过程也简单，唯一有点难度的地方大概就是把鱼头对半切开的这个操作，不过完全可以让卖鱼的地方代劳。