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热菜家常菜

酱焖大草鱼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 草鱼 (一条)
  • 姜 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 老抽 (一勺)
  • 生抽 (两勺勺)
  • 耗油 (一勺)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 金针菇 (一把)
  • 洋葱 (一个)
  • 小米辣 (三只)
  • 香菜 (一根)
  • 啤酒 (两罐)
  • 盐 (适量)
  • 辣椒粉 (一勺)

详细做法:

STEP1、好吃

酱焖大草鱼

STEP2、碗里下生抽,老抽,耗油,盐,胡椒粉,辣椒面

酱焖大草鱼

STEP3、葱姜香菜切好备用

酱焖大草鱼

STEP4、辣椒粉根据自己口味来调节哈

酱焖大草鱼

STEP5、忘了拍照

酱焖大草鱼

STEP6、将调好的料汁下入鱼块拌匀,腌制15分钟备用

酱焖大草鱼

STEP7、热锅起油,下花椒,葱姜小火炒香

酱焖大草鱼

STEP8、下洋葱

酱焖大草鱼

STEP9、铺上金针菇

酱焖大草鱼

STEP10、再摆上鱼块

酱焖大草鱼

STEP11、加啤酒

酱焖大草鱼

STEP12、没过食材

酱焖大草鱼

STEP13、盖起来中火焖15分钟

酱焖大草鱼

STEP14、下小米椒,香菜点缀

酱焖大草鱼


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